HORECA & HOSPITALITY EXPLOITANTEN MET MEERDERE VERSTIGINGEN

Schermen die nooit uitvallen, zelfs niet als het in je keuken een drukte van jewelste is

Tijdens de lunchdrukte is er geen ruimte voor een leeg menubord. Bij digital signage in de horeca en hospitality is er geen enkele speling op uitval, en dat geldt ook voor ons. 99,9% beschikbaarheid, centraal beheerd, op elke locatie.

Vraag een gratis adviesgesprek aanLees meer over onze DMU-aanpak
5000
+
Schermen beheerd
99.9
%
Uptime
70
%
NL DOOH-markt
1
SPOC

Lebkov & Sons • Jaarbeurs Utrecht • La Place • Foodvillage • Airport Schiphol • VodafoneZiggo • Hoog Catharijne Utrecht • 

In de horeca en de hospitality draait alles continu. Schermen in keukens, aan balies, in lobby’s en in wachtrijen moeten betrouwbaar blijven werken. Ook bij hitte, vochtigheid en grote drukte, zonder dat iemand ter plaatse hardwareproblemen hoeft op te lossen.

Menuborden die het tijdens de drukste momenten laten afweten

Een scherm dat om 12.30 uur leeg blijft, zorgt voor verwarring bij gasten, druk bij het personeel en gemiste kansen op extra verkopen. De neiging is dan om een A4’tje op de toonbank te plakken, en dat is nu juist het scenario dat je met je investering had willen voorkomen.

Menu-updates die dagen in beslag nemen, in plaats van minuten

Seizoensgebonden gerechten, prijsaanpassingen, wijzigingen in allergenen. Als er voor een menu-update iemand naar elke vestiging moet rijden of op het IT-team moet worden gewacht, staat er dagenlang verkeerde informatie op de schermen.

Meerdere locaties, geen centraal overzicht

Een hotelgroep met 40 vestigingen. Een fastfoodketen met 150 vestigingen. Zonder centrale monitoring heb je geen idee welke schermen wat weergeven en welke al drie uur lang uit staan.

SCHAAL
5-500+ vestigingen

TOEPASSING
Menuborden, upsell en gastbeleving

BESLISSINGSMOMENT
4–14 maanden

BETROKKEN PARTIJEN
Zeven sleutelrollen

TECHNOLOGIE & INTEGRATIE

CTO / IT manager

ROL
Beheert de IT-infrastructuur op alle locaties (netwerken, apparaten, beveiligingsbeleid) en is verantwoordelijk ervoor dat elk scherm binnen het bedrijf een beheerd, controleerbaar eindpunt is in plaats van een onbewaakt apparaat.

AMBITIE
Beeldschermen die voldoen aan het IT-governancekader van het bedrijf (controleerbaar, veilig, op afstand beheerbaar) zonder dat er op elke locatie een speciale IT-medewerker nodig is om ze draaiende te houden.

UITDAGING
Hardware van consumentenkwaliteit op beeldschermen die voor het publiek zichtbaar zijn, apparaten zonder centrale toegangscontrole of auditlogging, en een groeiend netwerk dat steeds meer lijkt op schaduw-IT: zichtbaar op het netwerk, maar onzichtbaar voor het IT-management.

OPERATIONELE CONTINUÏTEIT

COO / Operations

FUNCTIE
Verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van elke vestiging, van de openingsprocedures en de inzet van het personeel tot het escaleren van problemen met leveranciers en het herstellen van de dienstverlening wanneer er tijdens de dienst iets misgaat.

AMBITIE
Locaties die draaien zonder operationele verrassingen. Schermen die gewoon aanstaan en de juiste inhoud weergeven, zonder dat een supportticket of een bezoek ter plaatse het operationele team afleidt van het runnen van het bedrijf.

UITDAGING
Menuborden die tijdens de drukste momenten uitvallen, locaties waar niemand ter plaatse het probleem kan oplossen, en escalaties bij leveranciers waarbij drie partijen elkaar de schuld geven terwijl het scherm donker blijft.

FINANCIËLE VOORSPELBAARHEID

CFO / Finance

ROL
Geeft goedkeuring voor kapitaalinvesteringen in digitale infrastructuur en is verantwoordelijk voor het meerjarige kostenmodel, inclusief onderhouds-, service- en vervangingskosten die zelden in de oorspronkelijke businesscase worden meegenomen.

AMBITIE
Voorspelbare kosten per locatie (hardware, installatie, beheer en service) met een transparant TCO-model dat gedurende de gehele contractduur standhoudt, zonder dat verborgen kosten het jaarlijkse budget verstoren.

UITDAGING
Niet-begrote noodvervangingen van beeldschermen, servicebezoeken die tegen tarieven buiten het oorspronkelijke contract worden gefactureerd, en een businesscase die bij aankoop solide leek, maar in de loop van drie jaar stilletjes wordt uitgehold door onvoorziene kosten.

STRATEGIE & GROEI

CEO / Raad van Bestuur

ROL
Bepaalt de koers van het vastgoedportfolio: het openen van nieuwe vestigingen, de ontwikkeling van het concept, internationale uitbreiding en de digitale gastbeleving die het merk de komende vijf jaar zal kenmerken.

AMBITIE
Een netwerk van schermen dat een echte commerciële troef is. Het stimuleren van upsell, het ondersteunen van inkomsten uit retailmedia en het internationaal opschalen zonder dat elk nieuw land een apart infrastructuurproject wordt.

UITDAGING
Operationele schermproblemen die de aandacht van het management opeisen en strategische beslissingen vertragen, en een investering in digital signage die werd gerechtvaardigd als een bron van inkomsten, maar die tot nu toe vooral supporttickets heeft opgeleverd.

MERK & KLANTBELEVING

CMO / Marketing

ROL
Verantwoordelijk voor het merk, de gastbeleving en de commerciële communicatie via alle kanalen, inclusief elk scherm dat gasten tegenkomen aan de balie, in de wachtrij en in de lobby.

AMBITIE
Campagnes die gelijktijdig op alle locaties live gaan, content die zich aanpast aan het tijdstip van de dag en het seizoen zonder logistieke inspanningen, en een consistente merkbeleving, of een gast nu locatie één of locatie tweehonderd binnenloopt.

UITDAGING
Lange doorlooptijden tussen de goedkeuring van het ontwerp en de daadwerkelijke implementatie op de schermen, franchiselocaties die verouderde of niet-merkconforme content tonen, en geen inzicht in welke schermen daadwerkelijk op het juiste moment de juiste content weergeven.

LEVERANCIERS & CONTRACTEN

Inkoop

FUNCTIE
Verantwoordelijk voor de selectie van leveranciers, contractvoorwaarden en de doorlopende prestaties van leveranciers. Zoekt naar een evenwicht tussen kostenefficiëntie, servicekwaliteit en het commerciële risico van afhankelijkheid van één leverancier binnen een organisatie met meerdere vestigingen.

AMBITIE
Eén contract, één SLA, één aanspreekpunt dat verantwoordelijk is voor het totaalplaatje (hardware, software en service). Consolidatie van leveranciers die de administratieve lasten vermindert zonder dat dit leidt tot onaanvaardbare lock-in.

UITDAGING
Meerdere leverancierscontracten waarin de verantwoordelijkheden telkens anders zijn vastgelegd, SLA’s met uitzonderingen die de leverancier meer beschermen dan de klant, en hardwaregaranties die op verschillende tijdstippen aflopen binnen een heterogeen IT-landschap.

DE ZEVENDE – VAAK VERGETEN

De interne ambassadeur

ROL
De persoon die het probleem met eigen ogen heeft gezien (een leeg bord tijdens de lunch op vrijdag, een campagne die op slechts 40 van de 120 locaties werd getoond, een supportmelding die niemand heeft opgelost) en besloot dat er iets moest veranderen. Vaak een COO, marketingdirecteur of hoofd bedrijfsvoering die vanuit de organisatie zelf de projecteigenaar wordt.

AMBITIE
Een overtuigend intern dossier opstellen: een duidelijke opdrachtomschrijving voor de inkoopafdeling, een TCO-model voor de financiële afdeling, een oplossing op het gebied van uptime en beveiliging voor de IT-afdeling, en een commerciële presentatie voor de CEO. Het project tot een goed einde brengen, zonder dat het in de commissie strandt.

UITDAGING
Een CFO die zich de laatste mislukte investering in beeldschermen nog herinnert, een IT-team dat terughoudend is ten aanzien van weer een nieuwe categorie onbeheerde apparaten, en een CEO die pas zijn goedkeuring geeft als alle bezwaren zijn weggenomen. De pleitbezorger heeft een partner nodig, niet zomaar een leverancier, iemand die hem helpt de anderen te overtuigen.

VodafoneZiggo Experience winkelRetail

VodafoneZiggo Experience winkel

In horeca- en gastvrijheidsbedrijven met tientallen of honderden vestigingen valt digital signage zelden in één keer uit; het gaat eerder geleidelijk kapot. Hier een scherm, daar een foutief menubord, een productlancering die in 40% van de vestigingen niet live gaat. De problemen zijn structureel, geen op zichzelf staande incidenten.

Self-Healing Platform

Een softwarelaag die incidenten detecteert en zelfstandig oplost voordat ze gevolgen hebben. Onze uptime-garantie.

Single Point of Contact

Eén leverancier voor afspelen, hardware en software. Nooit meer “het is de schuld van die andere leverancier“.

Veilig en zeker beheer op afstand

Met SSRM kunt u apparaten in uw hele netwerk volledig op afstand bedienen. Alle componenten worden continu bewaakt vanuit één centrale infrastructuur.

Digitale menuborden

Commerciële beeldschermen van Samsung, speciaal afgestemd op uw omgeving, van balies in fastfoodrestaurants tot sfeervolle schermen in chique restaurants. Configuraties in staand, liggend en als videowall.

CMS Peach: realtime controle

Stuur menu-updates, wijzigingen in allergenen, prijzen en aanbiedingen binnen enkele seconden naar alle vestigingen. Plan de indeling per dagdeel (ontbijt, lunch, diner) automatisch per vestiging of voor de hele keten.

24/7 monitoring en ondersteuning

Dankzij proactieve monitoring op afstand zijn wij al op de hoogte van problemen voordat u ze opmerkt. Een SLA met een uptime van 99,9%, ondersteund door een echt supportteam in Nederland.

Duurzaam en energiebewust

Dankzij slimme planning worden schermen buiten de werkuren gedimd of in de slaapstand gezet. Door te kiezen voor energiezuinige hardware verkleint u uw ecologische voetafdruk zonder dat dit ten koste gaat van de helderheid of de kleurnauwkeurigheid.

Gratis kennismakingsgesprek

We komen bij je langs, brengen jouw contentworkflow in kaart en stellen samen de hardwarevereisten vast.

Ontwerp & sjablonen

Op het merk afgestemde schermsjablonen, dagindelingen en de configuratie van CMS Peach, allemaal klaar vóór de installatiedag.

Installatie

Gecertificeerde technici voeren de installatie buiten kantooruren uit om onderbrekingen van de dienstverlening te voorkomen. Alle bekabeling, montage en netwerkconfiguratie zijn inbegrepen.

In gebruik nemen & trainen

Je team krijgt een training in CMS Peach. De eerste campagne en menu’s zijn geladen. Je bent live en hebt alles onder controle.

Monitoren & optimaliseren

24/7 monitoring op afstand, proactief onderhoud en driemaandelijkse evaluaties van de prestaties van de content.

Altijd inbegrepen

Elk project, ongeacht de omvang, gaat gepaard met deze onontkoombare vereisten.

99.9% uptime SLA
24/7 monitoring
Gratis introductieprogramma

Integraties & platforms

CMS sluit aan op je bestaande tools, zodat digital signage een integraal onderdeel van jouw bedrijfsvoering wordt en geen op zichzelf staand systeem.

Broadsign
CMS Peach
REST-API
Aangepaste integraties

"Verplicht" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
NaamVerplicht
Hoe wil je dat wij contact opnemen?
VEELGESTELDE VRAGEN

Horeca & hospitality questions answered

IT / CTO

Voegt digital signage een nieuwe categorie onbeheerde apparaten toe aan ons netwerk?

Nee. Elk scherm dat wij beheren, is een volledig beheerd, controleerbaar eindpunt binnen ons Safe & Secure Remote Management (SSRM)-raamwerk: op rollen gebaseerde toegang, versleuteld verkeer en controlelogboeken die op verzoek beschikbaar zijn. De schermen maken verbinding via een beveiligde uitgaande verbinding: geen inkomende firewallregels, geen VPN-tunnels, geen wijzigingen aan uw kerninfrastructuur.

Voldoet het platform van DooH Group aan de AVG? Kan ons IT-team het goedkeuren?

Ja. Het platform maakt geen gebruik van gezichtsherkenning en verzamelt geen persoonsgegevens. DooH Group past het SSRM-beveiligingsraamwerk toe op alle beheerde netwerken en stelt een uitgebreide whitepaper over beveiliging en een gegevensverwerkingsovereenkomst ter beschikking voor IT-prekwalificatie.

Kan het CMS worden geïntegreerd met ons kassasysteem, ons menubeheersysteem of onze keukensystemen?

Ja. Onze CMS-platforms bieden REST API-koppelingsmogelijkheden voor dynamische menu-informatie, prijzen en beschikbaarheid. Wijzigingen in prijzen en producten in uw bronsysteem worden automatisch doorgevoerd op de schermen. Maatwerkintegraties worden tijdens de onboarding in kaart gebracht en geleverd als onderdeel van de beheerde dienst.

COO / Operations

Wat gebeurt er als een menubord tijdens de lunchdrukte plotseling leeg wordt?

Ons Self-Healing Platform (SHP) detecteert en lost het merendeel van de incidenten automatisch op, vaak nog voordat uw medewerkers er iets van merken. Bij hardwarefouten waarvoor fysieke interventie nodig is, maken we een ticket aan en sturen we iemand op pad binnen de termijnen die in uw SLA zijn overeengekomen. U hoeft maar één nummer te bellen en één dashboard te controleren, in plaats van een hele reeks contactpersonen bij verschillende leveranciers.

Moeten onze medewerkers ter plaatse de schermen beheren of bijwerken?

Nee. De inhoud wordt centraal beheerd via het DooH Group-portaal; op locatieniveau is geen technische kennis of actie vereist. Menuwijzigingen, prijsaanpassingen en spoedupdates kunnen in minder dan 60 seconden tegelijkertijd naar alle locaties worden verzonden.

Hoe kun je op verschillende locaties installeren zonder de dienstverlening te verstoren?

Gecertificeerde technici voeren de installatie buiten kantooruren uit, zodat de dienstverlening niet wordt verstoord. In een gefaseerde proef (meestal op 3 tot 5 locaties) worden de specificaties en werkprocessen getoetst voordat het systeem volledig wordt uitgerold. De logistiek, de planning van de installatie en de controle bij de ingebruikname worden centraal gecoördineerd, zodat uw operationele team niet als projectmanager hoeft op te treden.

CFO / Finance

Wat kost een digital signage-netwerk eigenlijk per locatie?

De prijs is afhankelijk van het aantal schermen, het type locatie en het serviceniveau. Wij baseren al onze offertes op de totale eigendomskosten (Total Cost of Ownership): hardware, installatie, CMS-licenties, monitoring en onderhoud worden samengevat in één maandelijks of jaarlijks bedrag per locatie. Dit maakt de budgettering voorspelbaar en voorkomt onvoorziene servicekosten die op termijn de meeste businesscases voor digital signage ondermijnen.

Kunnen we de hardware leasen of financieren in plaats van deze in één keer aan te schaffen?

Ja. Wij bieden Hardware-as-a-Service (HaaS)-oplossingen aan waarbij de hardwarekosten over de looptijd van het contract worden gespreid. Hierdoor worden kapitaaluitgaven omgezet in voorspelbare operationele kosten en is vervanging inbegrepen, zodat er geen onverwachte kostenpost ontstaat wanneer de panelen het einde van hun levensduur bereiken.

Welke invloed hebben beeldschermen op onze energierekening?

Minder dan je zou verwachten. Dankzij slimme planning worden schermen buiten de werkuren gedimd of in de slaapstand gezet, en bij de keuze van onze hardware ligt de nadruk op het laagst mogelijke energieverbruik per lux. Het energieverbruik wordt per scherm en per locatie geregistreerd en kan worden geëxporteerd voor ESG-rapportage en kostenbeheersing.

CMO / Marketing

Hoe snel kunnen we menu’s, prijzen of allergeeninformatie bijwerken?

Binnen enkele seconden, zodra de goedkeuring in het CMS is verleend. Updates worden gelijktijdig naar alle vestigingen gepubliceerd, of per vestiging, formaat of regio als u segmentatie nodig hebt. Dankzij de dagindeling worden de ontbijt-, lunch- en dinermenu’s automatisch aangepast, per vestiging of voor de hele keten.

Hoe zorgen we ervoor dat franchisewinkels zich aan het merk houden?

Dankzij centrale sjablonen en op rollen gebaseerde inhoudsrechten zorg je ervoor dat elke vestiging binnen jouw merkkader opereert, met ruimte voor lokale aanbiedingen waar je dat toestaat. Het portaal laat precies zien welke inhoud waar wordt weergegeven, zodat afwijkende of verouderde schermen direct zichtbaar zijn.

Ondersteun je programmatische DOOH-koppelingen voor advertentie-inkomsten van derden?

Ja. Slim geplaatste schermen zorgen voor meetbare extra verkopen aan de kassa en in de wachtrij. Daarnaast kan jouw netwerk retailmedia weergeven: merk- en FMCG-partners betalen om jouw gasten op het moment van de aankoopbeslissing te bereiken, en via programmatische koppelingen met Broadsign Reach kan onverkochte advertentieruimte automatisch te gelde worden gemaakt.

Inkoop

Hoe ziet een typische SLA eruit?

Onze standaard SLA omvat een beschikbaarheid van 99,9%, vaste reactietijden op basis van de ernst van het incident, streefcijfers voor het in één keer oplossen van storingen en onderhoudsvensters buiten jouw diensturen. De volledige SLA-voorwaarden worden tijdens de offertefase verstrekt.

Zijn we gebonden aan bepaalde hardwaremerken?

Nee. Wij zijn een Samsung Platinum Partner en bevelen Samsung aan als onze voornaamste hardwareleverancier vanwege de betrouwbaarheid, energie-efficiëntie en ondersteuningsinfrastructuur van deze producten. Onze uniforme netwerkstandaard is echter gericht op software en dienstverlening; bestaande hardware of voorkeursleveranciers kunnen tijdens de verkenningsfase worden beoordeeld op compatibiliteit.

Hoe lang duren contracten doorgaans?

De meeste beheerde serviceovereenkomsten hebben een looptijd van 3 tot 5 jaar, afgestemd op de verwachte levensduur van de hardware. Kortere proefcontracten (12 maanden) zijn beschikbaar voor nieuwe klanten die het platform willen testen voordat ze overgaan tot een volledige uitrol.

Interne ambassadeur

Hoe krijgen we alle belanghebbenden mee, van de financiële afdeling tot de IT-afdeling?

Daar beginnen we. Tijdens ons intake-proces brengen we alle zeven stakeholderrollen binnen uw organisatie in kaart en stellen we vast welke onderbouwing elke rol nodig heeft: een TCO-model voor de financiële afdeling, een beveiligingsoplossing voor IT, een uptime-garantie voor de operationele afdeling en een commerciële presentatie voor de raad van bestuur. Je krijgt een gestructureerde interne briefing die je direct kunt gebruiken; wij geven je het materiaal om zelf jouw zaak te bepleiten.

Heb je referenties uit de horeca en de hospitality die we intern kunnen delen?

Ja. Wij beheren onder andere de schermenetwerken voor Lebkov & Sons, La Place, Foodvillage, de Jaarbeurs Utrecht en Schiphol. Op verzoek kunnen we contacten regelen met collega’s bij vergelijkbare foodservice-organisaties.